Revista Roast es una revista técnica bimestral hecha para y por la industria del café de especialidad. Ofrecemos información de vanguardia en cuanto a técnicas, tecnologías y asuntos de interés para todos y cada uno de los eslabones de la cadena, desde la finca hasta la taza.
Artículos destacados en este número:
● Variaciones en la calidad
Definiendo y midiendo la calidad en el café. Desde la producción hasta la preparación
● Equidad de género en la cadena de valor del café
Qué están haciendo las compañias para cerrar la brecha
● Un plan de rescate a la altura del café
Finca Capilla del Rosario
● Café y salud por los expertos
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